Dagens gang | Død Line i curry paste

De sidste 36 timer har godt nok testet min udholdenhed – i går glemte jeg at spise, så midt i undervisningen i litterær analyse i dag opdagede jeg pludselig, at jeg ikke havde spist i over et døgn. IKKE smart, jeg ved det. Jeg har sagt undskyld til min krop med en ordentlig omgang Massaman Curry. Når jeg får virkelig god mad er jeg sikker på, at jeg bliver en lille smule mere lykkelig. Retten kan virkelig anbefales, og den er virkelig SU-venlig (så der er råd til mere shopping!):

Massaman Curry:

500 g oksekød, kylling, tofu eller lign. i strimler

1-2 spsk red curry paste

2-3 spsk madolie

1 stk løg, groft hakket

400 ml kokosmælk

1-2 spsk sukker

1 spsk fish sauce

1 dl cashew nuts

1 næsten kogt kartoffel i grove tern

2-3 fed hvidløg

1 spsk chiliolie

Ris

Frem ved wokken og put lidt madolie i den. Når det er varmet op, pres da hvidløg ned i olien og rør det sammen med red curry paste. Når dette er rørt godt sammen tilsættes kødet, og steg det godt. Herefter tilsættes kokosmælken som bringes i kog. Nu tilsættes resten af ingredienserne mens risene koges klar til servering. Smag til med sukker og chiliolie og værsgo - så er der serveret!

Støvlerne fra Monki som jeg i sidste indlæg offentliggjorde min kærlighed til, viser sig at være totalt udsolgt alle steder. Jeg har forsøgt mig med en søgeannonce på Trendsales, men jeg frygter lidt, at der ikke er så meget at gøre. Det holder mig nu ikke fra at tage på Strøget med Anne Marie og Kriselle i morgen på min fridag. Jeg tror, det bliver en rigtig fin dag. Om aftenen tager jeg til et blogger-arrangement på Købmagergade i København, hvor min veninde Ditte og hendes medblogger Merete holder en rabataften i Friis og Co. Hvis du skulle have lyst til at være med, kan du finde mere information her.
Apropos Trendsales, så har jeg modtaget mine brugte plateau/wedge pumps, som jeg købte i sidste uge. Jeg kan ikke helt finde ud af, om de er lige på det smalleste, eller om det bare er mig, der ikke har været oppe i den slags højde rigtig, rigtig, rigtig længe. Lige nu står de til pres med våd avispapir, og så skal jeg vist bare i gang med at vise dem frem.
Indlægget her er ret tamt, det ved jeg godt. Jeg føler mig pt. bare som en gammel dame, så jeg kan slet ikke vente med at se dyner i aften. Jeg vender mere kreativ, shoppelystig og oplagt tilbage i morgen. Jeg håber, det flotte solskin fortsætter. Det gør mig så glad.